菜谱
搜索
西兰花拌山药
尔东叶
发布
这是一道非常保健的菜。西兰花搭配山药凉拌而成。西兰花、山药都是很利好的食材,西兰花、山药煮熟后拌制的加工方法很健康,不多的调味品,几个因素,让这道凉拌菜既爽口又养生。
初级
拌
清淡
二十分钟
食材明细
主料
西兰花
400g
山药
150g
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
味精
适量
西兰花拌山药的做法步骤
1.
西兰花掰成小朵洗干净,用冷水浸泡10分钟。
2.
山药去皮洗干净。
3.
山药切成块。
4.
煮锅加水烧开,山药入锅煮熟后捞出沥干水。
5.
西兰花入锅煮。
6.
西兰花煮熟后捞出放在冷水中过凉
7.
过凉后的西兰花沥干水,与山药放在容器中。
8.
加盐搅拌均匀。
9.
加味精搅拌均匀。
10.
加芝麻油。
11.
搅拌均匀装盘即可享用。
小窍门&温馨提示
1、用淡油盐水煮西兰花可以令西兰花颜色漂亮,也可以避免营养流失。
2、西兰花煮后放在冷水中过凉,可以令西兰花颜色漂亮,也可以避免营养流失。
3、调味品依据个人口味添加。
分类:
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
凉拌萝卜丝
凉拌海带
凤爪
凉拌金针菇
凉拌皮蛋
凉拌豆芽
凉拌鸡爪
香辣土豆片
凉拌鸡丝
凉拌藕片
凉拌菠菜
夫妻肺片
炝拌土豆丝
皮蛋拌豆腐
凉拌莲藕
炒粉丝
美食天下首页