西兰花拌山药

尔东叶

西兰花拌山药

这是一道非常保健的菜。西兰花搭配山药凉拌而成。西兰花、山药都是很利好的食材，西兰花、山药煮熟后拌制的加工方法很健康，不多的调味品，几个因素，让这道凉拌菜既爽口又养生。

主料

辅料

西兰花拌山药的做法步骤

1.西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2.山药去皮洗干净。
3.山药切成块。
4.煮锅加水烧开，山药入锅煮熟后捞出沥干水。
5.西兰花入锅煮。
6.西兰花煮熟后捞出放在冷水中过凉
7.过凉后的西兰花沥干水，与山药放在容器中。
8.加盐搅拌均匀。
9.加味精搅拌均匀。
10.加芝麻油。
11.搅拌均匀装盘即可享用。

小窍门&温馨提示

1、用淡油盐水煮西兰花可以令西兰花颜色漂亮，也可以避免营养流失。
2、西兰花煮后放在冷水中过凉，可以令西兰花颜色漂亮，也可以避免营养流失。
3、调味品依据个人口味添加。

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