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一品海鲜锅
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不做妖精好多年
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其实用砂锅最好了,只是在外地,只能因陋就简,凑合用炒锅吧。
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大虾
适量
鲍鱼
适量
八爪鱼腿
适量
豆腐
适量
白菜
适量
粉条
适量
熟猪肉
适量
胡萝卜
适量
辅料
食盐
适量
香菜
适量
料酒
适量
清水
适量(或高汤)
一品海鲜锅的做法步骤
1.
冻海鲜化冻清洗
2.
粉条提前用清水泡软
3.
猜猜叶子撕成碎片
4.
语言改刀的食材处理完成
5.
香菜切段备用
6.
冷水下八爪鱼腿,放点食盐
7.
水稼穑一过程,用手搓一下
8.
开锅即可,冷水冲洗
9.
洗好的八爪鱼腿备用
10.
锅里烧底油
11.
油热蛋黄虾和葱姜片翻炒
12.
煸炒的过程烹入料酒,虾变热,放胡萝卜和近白菜帮放部分,翻炒
13.
放适量食盐,炒到蔬菜断生
14.
放入粉条
15.
放入豆腐
16.
放鲍鱼
17.
最后放白菜叶和适量清水。
18.
大火烧开,中火炖约十分钟
19.
最后放焯过水的八爪鱼腿
20.
再次开锅,关火放入香菜
21.
起锅装盘。如果用砂锅,直接用砂锅端上饭桌就可以
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