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铜锣烧
政妈妈
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儿子喜欢的美食。
初级
煎
甜味
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
1个
面粉
70克
白糖
60克
黄油
8克
辅料
蜂蜜
1勺
泡打粉
1克
水
4勺
铜锣烧的做法步骤
1.
鸡蛋打入大碗中,加入白糖打匀。
2.
加入一勺蜂蜜打匀。
3.
加入过筛的面粉,泡打粉打匀。
4.
黄油融化后加入到面糊中打匀。
5.
打匀后放入冰箱保鲜30分钟。
6.
取出后分次加入水调至光滑,并且滴落的面糊很快消失的状态。
7.
不粘锅预热,加入一勺面糊,小火煎。
8.
到面糊出现小孔时翻面。
9.
翻面煎熟。
10.
在浅色面抹上豆沙馅。
11.
盖上另一个即可。
12.
成品图
13.
成品图
小窍门&温馨提示
注意要用小火煎,非常松软好吃。
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