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🍙饭团馒头(刀切版)
茶米Chami
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简单,快捷,批量生产
简单
技巧
甜味
二十分钟
食材明细
主料
面粉
150克
水
75克左右
酵母
1.5克
糖
10克
辅料
可可粉
少许
饭团馒头的做法步骤
1.
将主材料拌匀,揉成光滑面团,静置十分钟。再从面团中拿一小部分加入可可粉,揉成可可面团。同样静置十分钟。
2.
白色面团静置好后,擀平。折四次,平均切成三角形。
3.
可可面团,擀平,切成小块。大小要根据三角面团而定的。
4.
可可面团抹点水,沾在三角面团上。然后三个角,稍微的切掉一点尖角,成圆角。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
5.
刀切饭团🍙馒头
6.
简单,刀切,批量生产
小窍门&温馨提示
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