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虾米红烧茄子

虾米红烧茄子

天气有点冷,做一道红烧茄子下饭菜来填饱肚子不冷。茄子营养丰富,普通蔬菜,却多种做法。其中红烧茄子是我的最爱。喜欢吃肉,可以加点肉末,在茄子里加虾皮,鲜甜美味,回味无穷。

主料
辅料

虾米红烧茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.茄子去皮口感好,喜欢吃茄子皮可以不去;
2.切好的茄子浸泡可以去黑色;
3.“炸”茄子,比炒菜的油要多些,不是真的炸;
4.收汁的时候要转为小火。
分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 学生
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