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蟹肉豆腐
123^凡人
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这是一道误打误撞的美味!
简单
蒸
咸香
十分钟
食材明细
主料
日本豆腐
3条
螃蟹
1只
辅料
一品鲜
适量
蚝油
适量
淀粉
少量
蟹肉豆腐的做法步骤
1.
日本豆腐切段,锅里烧开水焯下,捞出备用
2.
螃蟹蒸熟拆肉(拆肉时蒸锅坐水烧开)
3.
豆腐平浦于盆中,蟹肉放中间(我用蟹腿摆了个小造型),放入已经烧开了的蒸锅上,蒸8分钟(因为都是熟的了,所以无需担心)
4.
将豆腐中的水倒入小碗中,调入适量一品鲜,蚝油,少量淀粉调匀,锅中少许油烧热倒入调好的汤汁,待汤汁变浓稠时关火,把勾好的芡淋入,撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
我不小心多放了点淀粉,勾的芡有点厚,不过误打误撞,上口绵软,加上豆腐的软嫩,入口即化的感觉非常好。
分类:
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