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【炖菜】卤香猪蹄
独家
乐可馨
发布
初级
炖
五香
半小时
食材明细
主料
猪蹄
一只
辅料
卤料包
1袋
食盐
适量
生姜
适量
生抽
适量
水
适量
炖菜卤香猪蹄的做法步骤
1.
准备适量猪蹄,刮净杂毛,洗净,放入滤盆中待用。
2.
卤料包一袋。
3.
高压锅内加水适量,加入卤料包。
4.
加入适量食盐,提前加是为了入味。
5.
加入适量生姜。
6.
盖上锅盖,中火,高压锅炖三十分钟。
7.
炖好了,哈哈。
8.
很香哦!用筷子把卤包夹出来丢掉。猪蹄可以直接吃,也可以下炒锅加上蒜粒和剁椒爆一下。
小窍门&温馨提示
1、 卤料可以按自己喜欢的口味配制,超市也有卤料包卖的
2、猪蹄可以剁小块卤,缩短卤的时间,
3、买回来的猪蹄要焯水,去猪蹄里面的血水
4 猪蹄放锅里要将有皮的那一面朝上,不然制作过程中皮会粘在锅底。
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