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抹茶雪媚娘

我是一只幸福猪 发布
抹茶雪媚娘

以前做过的雪媚娘感觉皮不够Q,于是这次加了木薯粉,有所改善。
擀面皮时,手粉用多了,成品拍出来泛白。
这个配方的量,做了6个雪媚娘,每个皮重32克,成品比手掌小一点。

食材明细

主料

辅料

抹茶雪媚娘的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、蒸熟后的面团比较黏,常温后也是,用刮刀配合着手去操作,能缓解些。
2、我包得不太紧,底儿还是有点厚,下次收尾后多揪下去点。
分类: 甜品 下午茶 夏季食谱 学生
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