香辣芝麻烧饼

籣草児

香辣芝麻烧饼

还是用的巴西烤肉料调制的油酥。

做出来的烧饼，微微有点辣。也就是这辣味，刺激了味蕾，香香的芝麻粒和为数不多的茴香粒夹杂在一

起，咸香入味。

主料

辅料

配料

食油适量

香辣芝麻烧饼的做法步骤

1.准备好面粉和巴西烤肉料。
2.面粉中加入酵母水，和匀。
3.揉好成光滑面团，饧发10分钟。
4.巴西烤肉料倒入小碗中，加入食油。
5.再加入黑胡椒粉、面粉拌匀成油酥。
6.面团发酵后，分成两大块；擀成大的厚片。
7.均匀抹好，从一段卷起。
8.分割成小段，捏紧两端，做成小饼。
9.拍上黑白熟芝麻。
10.做好的饼胚，饧发至稍稍膨大。
11.电饼铛抹上薄油，放入饼胚；淋上少许冷水，盖上上盖。
12.上下火煎烤7分钟，煎至两面焦黄即可。

小窍门&温馨提示

1、做烧饼的调料可随个人喜好。

2、面团发酵时间随环境温度高低而不同。

3、煎烧饼淋少许水，烧饼松软可口。

分类：主食家常菜老人早餐工作餐

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