鲜橙汁拌炖甜品独家

红米乐呵

鲜橙汁拌炖甜品

普遍的一锅炖是肉类+蔬菜，是咸、辣的，今天我来个创新，甜品一锅炖，银耳+红枣+桂圆+莲子用高压锅把银耳炖溶合，加入梨块+三色芋圆+冰糖边煮边搅拌，把银耳煮拌溶稠，出锅倒入现榨的鲜橙汁拌匀即可，酸甜软糯，芋圆Q弹，口感很丰富的一道甜品。

主料

辅料

鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤

1.准备好食材，银耳洗净泡发（这次买的银耳只泡十分钟就可以了）
2.红枣去核切碎，桂圆去壳，梨去皮
3.梨切块，莲子洗净温水泡发，芋圆是冻的拿出来回温
4.把银耳、红枣碎、桂圆、莲子放入高压锅里，放入适量的纯净水（我是放了两饭碗水，中途不能加水）
5.高压锅上气后改小火压30分钟左右
6.闷到自行消压后放入芋圆，不用盖锅盖
7.中火边煮边快速搅拌
8.把芋圆煮软了，银耳煮拌成浓汤，
9.放入冰糖和梨块
10.拌煮两分钟
11.装入碗里（浓稠的样子）
12.橙子去皮，对半切开
13.压榨橙汁（鲜橙汁时间长，易氧化分层，最好是现榨）
14.倒入现榨的橙汁拌匀即可。

分类：甜品下午茶秋季食谱冬季食谱学生

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