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茶树菇排骨汤
星愿1236
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我居住的城市是一个山区小城,这儿盛产山货,有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇,最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝,汤味鲜甜可口。
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
1000克
茶树菇
30克
水
2000克
辅料
盐
适量
茶树菇排骨汤的做法步骤
1.
准备食材
2.
将排骨清洗干净,用清水浸泡10分钟
3.
将排骨放入砂锅
4.
加入水
5.
将砂锅放燃气灶上
6.
中小火煮
7.
煮开后,撇去浮末
8.
将茶树菇剪去菇脚,清洗干净
9.
放入砂锅
10.
再次开锅后转小火煮1小时
11.
加入适量盐,鲜美的茶树菇排骨汤出锅了
12.
成品图
13.
成品图
小窍门&温馨提示
1.根据各人口味调整加水和加盐量
2.开锅后开小火即可
3.煮好后再加盐可以保存更多营养
4.等锅冷却后再加冷水,不要用尖利的工具洗锅
分类:
汤类
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