桔子汁戚风蛋糕

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  1.将桔子汁和玉米油以及10克白糖混合
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  2.分蛋时把蛋黄分在桔子汁盆中
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  3.蛋清分3次加入38克白糖，打发至干性发泡
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  4.用电动打蛋器将蛋黄液搅打乳化
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  5.筛入低筋粉
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  6.用电动打蛋器搅拌均匀
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  7.取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀
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  8.将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
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  9.用刮刀搅拌均匀
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  10.将蛋糕糊倒入6寸中空模具，用力震几下
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  11.放入预热好的烤箱中下层，上下火160度，烘烤35分钟
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  12.上色均匀后即可出炉倒扣冷却
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  13.完全冷却后脱模切块
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  14.成品图
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  15.成品图

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