太阳花椰香面包

迪晨风

太阳花椰香面包

主料

装饰馅料

椰糠40克
幼砂糖25克
黄油25克
鸡蛋液适量
香橙果酱适量

太阳花椰香面包的做法步骤

1.把面包材料全部一起加入面包桶中；
2.面包桶卡紧在面包机里，选包子面团功能；
3.把面和至拉出薄膜的扩展阶段，并发酵至两倍大；
4.取出发酵好的面团，均匀的分成12份，并揉圆醒发15分钟；
5.白砂糖和黄油搅拌均匀，再加入椰糠搅拌均匀；
6.把醒发好的面团，都包入适量的5步骤的椰蓉馅料，松弛15分钟；
7.取一面团压扁，用擀面杖均匀的擀成薄饼状；
8.用剪刀均匀的剪切8切口；
9.把切面立起来；
10.在面包表面上喷洒适量的水，入烤箱用发酵功能发酵至刚做好的2倍大，稍微整形；
11.取出发酵好的面包，表面刷上一层鸡蛋液，中间挤上适量的香橙果酱；
12.烤箱180度预热好，上火180度，下火170度，中层，约烤12分钟！

小窍门&温馨提示

1、制作面包一定要选用高筋面粉；
2、包好馅料的面团要醒发15分钟松弛才好整形；
3、用剪刀剪切时，一定要等份均匀，切口深度一致；
4、最后发酵好要保证有刚做好的2倍大，烤好的面包才松软；

分类：烘焙老人早餐学生

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