鲜枣甘脆爽口,风味独特,营养特别丰富,不但含有丰富的营养物质和矿物质元素,而且还含有丰富的药用物质。枣的种类很多,分南北两类。不同地域产出的品种不同,其外形、大小、味道也各个相同,但其所含营养成分近乎相同。现在我们这大量上市的鲜枣是适合晒干枣的大红枣,生吃有些发哏,所以我喜欢那它来蒸枣窝窝吃。