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鲜味十足—韩式泡菜煎饼
浓咖啡淡心情
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初级
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
韩式白菜泡菜
100克
虾仁
60克
韭菜
60克
低筋粉
100克
鸡蛋
1克
清水
适量
辅料
韩式辣酱
2大勺
海鲜酱油
2大勺
醋
1大勺
糖
1茶勺
香油
1/4茶勺
配料
鸡精
2茶勺
胡椒粉
适量
盐
少许
韩式泡菜煎饼的做法步骤
1.
虾仁横切两半。
2.
泡菜沥干水分切小块;韭菜切3厘米长的段。
3.
低筋粉加入鸡蛋、鸡精、少许盐、胡椒粉和适量清水。
4.
调成可流动的糊状。(粉与水的比例大约为1:1)
5.
将虾仁、韭菜、泡菜倒入面糊中拌匀。
6.
煎锅中倒入少许油,将拌好的面糊倒入锅中煎熟,食用前切块,蘸酱料即可。
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