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黑麦杂粮吐司😋
Alice耀耀
发布
吃惯了全麦吐司,来试试黑麦吧!黑麦面包香气独特,质地厚重,口感比较粗糙,微酸,很有嚼劲,超好吃的😋!
初级
烤
咸鲜
三小时
食材明细
主料
黑麦粉
250g
鸡蛋
1个
糖
30g
奶粉
15g
盐
3g
酵母
4g
水
120g
辅料
五谷杂粮
适量
黑麦杂粮吐司的做法步骤
1.
先把所有材料称好备用!
2.
除杂粮外所有材料放入面包桶、开启和面程序20分钟
3.
再加入杂粮继续揉、揉均匀即可
4.
盖保鲜膜松弛20分
5.
面团取出、拍扁、擀长(宽度比模具稍窄)
6.
由下而上慢慢卷起
7.
再裹一层五谷杂粮、轻轻摆入吐司盒、放烤箱进行发酵
8.
发至模具8分满即可!
9.
烤箱预热200度、底层、烤30分钟左右(期间看见上色了请及时加盖锡纸,以免烤焦)
10.
香喷喷、热腾腾的黑麦杂粮吐司新鲜出炉!
11.
赶紧切一片尝尝看!哇塞!好香好脆!好有嚼头!✌️
12.
简单吧?要不要尝试一下?低糖无油健康杂粮包、很适合健身人生哦!😊
分类:
烘焙
老人
早餐
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