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猪肚炒青椒
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农村里的菜
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猪肚怎么炒才会口感才会催?不会有腥臭味?来看步骤!!!
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
猪肚
适量
青椒
适量
番茄
适量
葱
适量
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
猪肚炒青椒的做法步骤
1.
猪肚清洗需要生粉一起搅拌洗个五六分钟
2.
清洗好的猪肚切小块,不要太长
3.
切好放一小勺小苏打进去泡
4.
半个钟左右看起来洗干净,锅里放水进去烧开然后放猪肚进去煮两分钟!稍微变卷一下就捞起来过冷水!
5.
过冷水后滴干放碗里,然后放入蚝油料酒盐姜,生粉然后搅拌均匀
6.
锅里起油锅,放入青椒番茄炒三下然后放入猪肚炒十下放酱油,放入葱,完事装盘!
小窍门&温馨提示
洗猪肚需要生粉和盐一起洗!猪肚需要滤过水这样炒起来也快瘦!还有就是需要泡20分钟或者半个钟苏打粉的水!这个是关键!苏打粉不要放多了!
分类:
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