丸子烧白菜独家

清酒淡茶

丸子烧白菜

主料

辅料

丸子烧白菜的做法步骤

1.白菜洗净切块
2.猪肉馅里放入葱姜末，加入料酒
3.放入蚝油
4.放入盐
5.放入鸡精，1匙淀粉搅拌均匀
6.放入一个鸡蛋搅拌均匀，直至上劲。
7.锅内放水烧开，将肉馅做成丸子汆熟
8.盛出备用。
9.锅内放油烧热，放入葱花炝锅，放入海米炒出香味
10.放入白菜炒软
11.加蚝油
12.生抽
13.放入盐
14.放入鸡精
15.放入少量清水
16.放入丸子，大火烧开，至收汁即可。
17.盛出装盘即可。

小窍门&温馨提示

在放鸡蛋之前放入淀粉搅拌均匀，再放鸡蛋丸子更滑嫩，且不易碎。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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