仔姜炒鸭脯

我是狂草

仔姜炒鸭脯

肉滑姜香，益脾开胃。

主料

鸭脯肉150克
仔姜1根

辅料

仔姜炒鸭脯的做法步骤

1.取下鸭脯肉；
2.撕去肉膜，将厚实处片薄，切条；
3.放盐、料酒、胡椒粉、红苕淀粉；
4.抓匀上劲。
5.仔姜取指；
6.切粗丝，放少许盐，淹制十分钟左右。
7.锅热多油，小火下肉条滑熟铲出；
8.倒出多余油，中火下挤干盐水的姜丝炒香；
9.倒入肉条；
10.放小葱段、鸡精；
11.淋少许花椒油翻均匀即可。

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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