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麻酱花卷
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初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
400克
酵母
适量
辅料
麻酱
适量
盐
适量
麻酱花卷的做法步骤
1.
备食材
2.
酵母用温水化开,慢慢倒入面盆中,边倒边搅,直到面粉完全变成面絮状
3.
将面絮揉成光滑的面团,加盖放置温暖处发酵
4.
发酵的面团
5.
案板撒些面粉,将发面团揉匀
6.
用擀杖擀成片
7.
撒盐,抹匀麻酱
8.
卷起,切成麻酱花卷生胚
9.
饧15-20分钟
10.
冷水入蒸锅,放笼屉、蒸布(用水浸湿)
11.
大火烧开转中火蒸20分钟
12.
关火,虚蒸3分钟即成
分类:
主食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
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