素炒鹿茸菇

碗里姜膳发布

素炒鹿茸菇

素炒鹿茸菇是一道家常菜肴，主要材料为鹿茸菇。本道菜品口味鲜美，营养丰富，适合大部分人群食用。

食材明细

主料

鹿茸菇适量
韭菜适量

辅料

素炒鹿茸菇的做法步骤

1.新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开
2.锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟，
3.捞出过凉水控干水分备用
4.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
5.韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙，用水浸泡30分钟这样更好的去除农药残留，然后控干水分切成韭菜段备用
6.热锅加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香
7.倒入焯过水的鹿茸菇，加适量的盐调味儿旺火翻炒均匀
8.加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀调一下色泽即可关火
9.关火后点几滴香油
10.撒入切好的韭菜段儿搅拌均匀
11.装盘，成品！

分类：热菜家常菜

查看全部(共11步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页