芝士焗南瓜凤尾虾

大海微澜发布

芝士焗南瓜凤尾虾

双11网购的凤尾虾，霸王超市的美国卡夫芝士粉，配上南瓜，真是完美搭配，虾肉鲜嫩，口感滑润，咸甜适度，奶香浓郁，小朋友居然没吃够！

主料

凤尾虾8只
南瓜500g
美国卡夫芝士粉5g

辅料

芝士焗南瓜凤尾虾的做法步骤

1.南瓜去皮去瓤洗净上屉蒸熟晾凉备用
2.凉透的南瓜按照自己的喜好造型
3.凤尾虾洗净，虾肉中间开一刀，尾部穿过造型
4.取小碗加入蛋清和生粉搅拌均匀，放入处理好的凤尾虾腌制3分钟
5.砂锅加入适量的色拉油，烧至4成油温滑入腌制好的凤尾虾，小火滑熟取出控净油，或用厨房纸吸油
6.凤尾虾摆盘
7.半小碗南瓜羹加1汤匙炼乳调匀
8.奶锅加入黄油溶化后加入调好的炼乳南瓜羹，小火煮
9.加入芝士粉
10.搅拌均匀，小火熬制浓稠
11.

小窍门&温馨提示

1、南瓜实际用不了500g，因为造型会浪费一些，下脚料可以用来做面食。
2、南瓜羹要提前备好。

分类：海鲜秋季食谱午餐晚餐

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