珍珠豆腐丸

英英菜谱

珍珠豆腐丸

主料

老豆腐350克
肉馅150克
泡江米150克

辅料

珍珠豆腐丸的做法步骤

1.备食材
2.将老豆腐去硬边，捏碎
3.放五花肉、葱末、姜末、盐、胡椒粉、白糖
4.倒入料酒
5.拌匀后放蛋清
6.挤出丸子
7.将泡过的江米粘裹在豆腐丸的四周
8.放入蒸笼
9.撒上胡萝卜碎点缀
10.水开后中火蒸15分钟左右
11.成熟

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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