糖醋脆萝卜

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糖醋脆萝卜

这个糖醋萝卜是在一家农家乐吃过的，每次去店家必送一碟，每次大家都吃的光光的，看家人很喜欢，于是在他家就餐过N次后，厚着脸皮向厨师讨教做法，没想到厨师很爽快的答应了。这道菜的最大特点就是：口感特别爽脆，冰镇过后吃很沁人心脾。

食材明细

主料

白萝卜适量

辅料

配料

糖醋脆萝卜的做法步骤

1.准备好材料。
2.白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。
3.白萝卜片用适量盐腌十分钟。
4.用凉开水将盐水洗去。
5.白萝卜片控水调入适量醋。
6.在萝卜片上均匀的铺上白糖。
7.将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可

小窍门&温馨提示

萝卜在放糖醋前用盐腌一下，可使口感更爽脆。

分类：凉菜家常菜老人早餐冬季食谱农家菜

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