酸菜牛肉粉

乐食记

酸菜牛肉粉

牛肉粉以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。在寒冷的冬天吃上一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉真的是一种享受。

主料

酸菜牛肉粉1盒
酱牛肉适量
鹌鹑蛋8个

辅料

上海青1小把

酸菜牛肉粉的做法步骤

1.准备好材料。
2.鹌鹑蛋洗净后放锅中煮熟。
3.剥壳后放油锅中煎。
4.至两面呈金黄色，捞出待用。
5.上海青洗净后焯水。
6.酱牛肉切片。
7.锅中加适量水烧开后放入米粉煮5-7分钟捞出。
8.把酸菜牛肉包放入开水中加热。
9.把配菜放在米粉上。
10.把加热后的酸菜牛肉倒入米粉上。
11.味道鲜美，Q弹劲道的酸菜牛肉粉。

小窍门&温馨提示

这是一道快手小吃，配料可以根据各人的喜好添加。

分类：小吃家常菜午餐晚餐学生

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