芝士焗红薯

1.芝士碎和炼乳。

2.红薯，洗净，可完全削掉皮，也可保留。故意没裹锡纸，这样外层会形成壳，很香，烤箱250度30分钟。

3.拿出来劈开，表面积更大，熟得快，接着烤10分钟。

4.挖出红薯，边缘留厚一点。

5.挖出的红薯稍微捣成小块，不要捣成泥，口感不好。放入炼乳和芝士碎，拌匀。

6.拌好的红薯泥填入红薯壳里，稍微压一压，上面铺上一层芝士碎。

7.继续烤，200度10分钟，注意观察火候，表面焦黄即可。

8.出炉。

9.芝士可拉丝，削掉皮的那只，更美味，可全部吃掉。