迷你抹茶小蛋糕

深念2948145521

迷你抹茶小蛋糕

主料

辅料

迷你抹茶小蛋糕的做法步骤

1.准备好所有材料·
2.将鸡蛋打入干净无油无水的盆中。加入全部的白糖
3.打蛋盆坐在热水里，用电动打蛋器开始打鸡蛋。
4.打到面糊开始出现纹路，几秒不会消失，打蛋器提起有小弯钩，就打好了。
5.筛入低筋面粉和抹茶粉
6.用硅胶刮刀切拌均匀。
7.倒入玉米油，继续快速并温柔的切拌均匀，然后大面糊装进裱花袋中。
8.学厨模具中放入小纸托
9.裱花袋剪个口子，将面糊挤入小纸托中，八分满。
10.烤箱上下火160度预热十分钟。
11.放入中层烤20分钟
12.烤好直接晾凉即可。

小窍门&温馨提示

1不要用硅胶刀画圈搅拌
2全蛋打发要坐热水才好打。

分类：烘焙高颜值下午茶学生

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