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家常版赛螃蟹
澄澄姐姐
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好吃
简单
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
姜
20克
醋
20克
白糖
15克
食盐
10克
料酒
10克
花生油
适量
家常版赛螃蟹的做法步骤
1.
准备好食材
2.
生姜去皮,捣成姜泥
3.
调好料汁
4.
将姜泥倒入料汁中拌匀
5.
蛋黄,蛋清分离
6.
打散
7.
热锅倒油,加入蛋清
8.
快速翻炒至凝固加入一半姜汁炒匀出锅
9.
另起油锅,倒入蛋黄
10.
快速翻炒至凝固倒入剩下的一半姜汁
11.
将炒好的蛋黄倒上炒好的蛋白上即可美美的享用啦
小窍门&温馨提示
蛋别炒老了,刚熟就行。更多澄澄姐姐菜谱,请加微信:18826500215
分类:
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