紫薯发糕

英子草23 发布

紫薯发糕

做紫薯馅饼多了一块面团，就做个紫薯发糕吧。

食材明细

主料

辅料

紫薯发糕的做法步骤

1.将紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟.
2.用勺子将紫薯捣成泥。
3.将面粉、酵母、紫薯泥，30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑发酵。
4.红枣洗净去核
5.面团发酵至2---2.5倍大小。
6.将面团滚圆，排出空气，松驰10分钟后，将面团擀成圆形放入6寸蛋糕模中.
7.放入蒸锅继续发酵15分钟，上面放好红枣。
8.大火蒸制25分钟关火，蒸好后焖5分钟开盖即可出锅
9.成品图

分类：主食面食家常菜

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