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纽扣饼干
丫丫嘛嘛
周末闲暇之余陪着孩子一起来制作好吃又好玩的扣子饼干。食谱及简单操作又方便,宝宝还要自己画扣子,及做了美食又培养了孩子的动手能力。
简单
烤
甜味
半小时
主料
无水黄油
40g
鸡蛋
25g
泡打粉
2g
食盐
1g(或不放)
辅料
糖粉
80g
低筋粉
100g
奶粉
20g
纽扣饼干的做法步骤
1.
制作食谱大集合
2.
将无水黄油常温软化之变软,用电动搅拌器打至黄油稍微发白
3.
慢慢加入糖粉进行搅拌
4.
并分次加入蛋液,与黄油搅拌均匀
5.
黄油、糖粉、鸡蛋搅拌均匀即可
6.
筛入低筋粉、奶粉、泡打粉
7.
采用软刮刀搅拌成团,面团稍微有些偏干,成团的面团用保鲜膜包裹静止5分钟左右,便于操作
8.
开始擀制面团
9.
并擀成薄厚程度适中的面片
10.
采用两个大小不一样的圆圈模型进行按压面片
11.
用小的模型在里面在按下小扣子的内印
12.
用牙签戳上小扣子的洞洞,是不是即像扣子呢
13.
上下温度170度中层,烤制10分钟。
14.
可爱的扣子饼干就是这样来的哦
分类:
烘焙
查看全部(共14步)
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