火晶柿子饼

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火晶柿子饼

入冬后也是柿子成熟的季节，火晶柿子比其ta柿子口感要好，吃多了又担心肠胃受不了，那么把柿子加面粉做成皮，再把喜欢的坚果做成馅烤成点心，可以当茶点、零食蛮不错哟

食材明细

主料

火晶柿子10个
面粉500g

辅料

火晶柿子饼的做法步骤

1.火晶柿子剥皮搅匀
2.热油泼入面粉，油酥做成，面团和馅料都需适量油酥
3.柿子和面粉(无需加水)油酥混合揉匀，在混合的过程中如果黏手可再加面粉
4.黑芝麻和花生都是熟的，用擀面棍擀压，无需太碎
5.将炒熟的糯米粉加入
6.两勺油酥放入馅內，这样口感较好
7.将全部馅料搅匀加入适量水，这样馅不会太干
8.捏成同等大小的形状
9.做面剂子
10.用模具压成型
11.入烤盘，表皮刷些蛋液
12.入烤箱，上下火190，25分钟
13.出炉
14.满口香

分类：烘焙下午茶

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