自制川味蒸肉米粉

1.准备适量的大米和糯米（大米糯米的比例2:1）

2.准备两个八角和适量的花椒和干辣椒

3.干锅放入大米糯米小火慢慢炒

4.小火炒几分钟后放入八角接着小火慢慢炒

5.炒至米稍微变黄时放入花椒和干辣椒接着小火慢慢炒，把花椒和辣椒香味炒出来米变黄色就好了

6.炒好倒出来凉五分钟。

7.然后放入料理机里打成粉即可，不要打的太碎，要保持有颗粒感

8.成品图。