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清炖大杂烩
独家
Ppnvhai12迷妮
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孩子不喜欢吃油腻的,大冷天的开锅热乎乎的大杂烩,菜的种类很多,软和和的,孩子能够接受,既美味又没有大油。
简单
炖
其他
半小时
食材明细
主料
大白菜
适量
胡萝卜
一根
青萝卜
半根
土豆
一个
山药
半根
猪肉
适量
粉条
适量
辅料
大葱
适量
大蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
清炖大杂烩的做法步骤
1.
洗净准备好所有食材,土豆山药去皮。
2.
白菜横切就可以,其他的食材都切成滚刀块盛盘备用。
3.
用温水将红薯粉条泡开备用。
4.
大葱切断,大蒜拍碎,猪肉切成大薄片。
5.
准备好砂锅,底部先铺上大白菜,可以防止粘锅。
6.
然后放入土豆和山药,不易熟的先放。
7.
然后将大葱和大蒜铺在中间,更容易入味。
8.
然后再放入青萝卜和胡萝卜。
9.
最顶层我们把薄猪肉平铺在上面。
10.
倒入适量水,我们开始在燃气炉上加热,盖上砂锅盖。
11.
待锅里的食材沸腾之后,我们将大火转小火。
12.
调入调味品,将盐,五香粉,味极鲜,胡椒粉,鸡精放入。
13.
在最上面平铺上我们早先温水泡的粉条,继续小火炖煮。
14.
炖上十分钟后,关火就可以了。
15.
将芝麻酱用香油发好,等会吃菜拌着芝麻酱,别有一番滋味。
16.
盛盘开吃,和芝麻酱搭配,绝对的好吃,好吃不长肉哦😊。
分类:
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晚餐
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