番茄浓汤汆肉片独家

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番茄浓汤汆肉片

主料

辅料

番茄浓汤汆肉片的做法步骤

1.鸡胸肉剔掉筋膜、肥油，洗净
2.切薄片(只用了一半)
3.加半个鸡蛋清、胡椒粉、少于盐
4.抓匀，腌制十来分钟
5.番茄两个
6.在火上烤一下，很容易去皮
7.去皮后的番茄，一个切小碎丁，一个切块
8.锅里注油烧热，爆香葱姜
9.下番茄丁
10.小火炒出红汤
11.下番茄块，翻炒片刻
12.加两小碗水
13.煮沸后加盐调味
14.下腌好的鸡胸肉片，不要搅动
15.汆烫至鸡胸肉变色
16.加香菜末
17.搅匀即成
18.成品，酸咸鲜香

分类：汤类家常菜老人午餐晚餐学生

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