蒜泥油麦菜

1.喜欢冬天的油麦菜，又小又嫩的！

2.油麦菜洗干净，一切两段

3.锅里面水烧开，放适量的盐，放入油麦菜焯水后，过冷水

4.过冷水后，捞出来挤水

5.蒜，米椒洗干净切碎

6.油麦菜放盆子里面，蒜末，米椒放菜上面（如图）

7.锅里面倒油烧热，浇在米椒上面炝一下！加盐，鸡精，味精，白糖，香醋，生抽，香油，花椒油！

8.拌匀所有的调料即可

9.这几天的油麦菜很嫩，焯水时，时间别太长了！