奥尔良炸鸡翅

• 
  1.鸡中翅洗干净，用刀在鸡中翅的两面划几刀，方便入味。锅中放清水，倒入鸡翅，料酒，姜片大火烧开5分钟，关火过冷水洗干净。（这一步是为了去腥味和去鸡中翅的血污）
• 
  2.鸡中翅洗干净，沥干水分，在碗中加入3勺的奥尔良调味料，1勺的酱油，少许的盐，1勺花生油均匀搅拌后放入冰箱腌制一夜。（或者腌制数小时）
• 
  3.这是腌制好的鸡翅。
• 
  4.将腌制好的鸡中翅均匀的沾上的鸡蛋液然后再沾面粉，面粉一定要沾均匀，鸡中翅的角角落落都要粘上面粉，然后把多余的面粉拍掉。
• 
  5.平底锅倒入500ml的花生油，（花生油刚好淹过鸡翅表面）然后将沾好面粉的鸡中翅放进去，开中小火，炸制鸡翅两面金黄，捞起。然后再复炸一次即可 。
• 
  6.成品。
• 
  7.美味的奥尔良炸鸡翅就完成了，开吃😊😊

小窍门&温馨提示