【韩式】鱿鱼红薯炒年糕

甜蜜旋涡

【韩式】鱿鱼红薯炒年糕

鱿鱼红薯炒年糕是俺家老公发明出来的，话说大概两年前吧我俩在家吃完火锅后剩下一些年糕.红薯和墨鱼，我随口说了句年糕留着炒着吃，后来老公把这三样一起给炒了，没想到啊没想到非常好吃，特别是炸过得红薯绵绵甜甜的蘸着酸甜辣的汤汁很美味呢，从那以后我就迷恋上了这种吃法，每隔一段时候都会做来吃，这几次做把墨鱼换成鱿鱼了，感觉鱿鱼比墨鱼炒出来的好吃~~

主料

辅料

洋葱适量

配料

鱿鱼红薯炒年糕的做法步骤

1.洋葱切宽丝。
2.红薯去皮切条。
3.鱿鱼切花刀。
4.年糕切条，锅中烧开水将年糕烫软。
5.将年糕泡在冷水中待用。
6.鱿鱼焯水。
7.锅中热油红薯下锅炸制。
8.红薯炸熟后捞出。
9.锅中留底油爆香洋葱。
10.放入鱿鱼。
11.放入辣椒酱翻炒均匀。
12.挤入番茄酱。
13.加入适量清水水烧开后下入年糕，加入盐。
14.少许白糖，盖上盖子隔几十秒用铲子翻下锅避免年糕粘锅。
15.带汤汁剩一半时下入红薯。
16.不停翻炒，待汤汁浓稠时加入少许鸡精即可。

小窍门&温馨提示

1.红薯不要下锅太早，容易煮烂。

2.汤汁不要收太干，多留些汤汁沾食。

分类：糕点家常菜儿童午餐

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页