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米粉肉
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食与艺术→_→团子妈
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初级
蒸
咸甜
三小时
食材明细
主料
五花肉
500g
大米
150g
糯米
150g
辅料
甜面酱
5勺
五香粉
2勺
生抽
3匙
盐
3g
白糖
30g
生姜
1块
大料
适量
米粉肉的做法步骤
1.
准备好原料
2.
把米用水泡二十分钟,用擀面杖擀成大颗粒,放平底锅加入大料,五香粉,盐,炒至金黄盛岀备用
3.
五花肉切片加生抽,生姜腌十分钟
4.
腌好的五花肉加入炒好的米粉,甜面酱,糖,盐,抓匀码在蒸碗里,放蒸锅蒸一个半小时
5.
岀锅后反扣过来装盘即可
6.
米特别糯,带浓浓的肉香味
7.
😊😊
小窍门&温馨提示
我特别在碗里放了山药,山药吸了满满的肉汁,特别香
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