水煮油麦菜

1.油麦菜掰开切成两截，洗干净。

2.锅里水烧开，放油麦菜，菜叶子变色就可以捞起来了，煮久了叶子会太软。

3.姜切丝，蒜和小米椒切末。

4.捞起来的油麦菜放入盘中，淋上生抽，不宜太多，再把配料放在最上面，不要散太开。

5.另一口锅倒入植物油加热到六成热。少许油就可以了。

6.最后把热油淋在配料上就可以了。