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海鲜天使意面
薰衣草_eZyqNi
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天使意面是一种非常细的面,意大利人用天使头发angle hair来命名这个面,意喻非常细的面。天使意面和海鲜非常搭,更宜于完美的吸收海鲜的酱汁。
中级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
天使意面
150g
番茄
一个
鱿鱼
一个
虾
适量
辅料
黑胡椒粉
适量
盐
适量
番茄罐头汁
适量
鸡汤块
适量
洋葱
适量
蒜
适量
海鲜天使意面的做法步骤
1.
虾洗净去皮去头,鱿鱼洗净去皮切圈,其它材料备用
2.
西红柿切十字花刀,洋葱和蒜切末
3.
西红柿皮朝下放入开水锅中烫至皮裂开,把皮去掉
4.
切成碎粒
5.
锅烧热入油烧热下入虾头小火煸至出红油
6.
去虾头不用,加入洋葱和蒜煸香
7.
加入海鲜翻炒加入胡椒粉和少许盐调味盛出备用
8.
余油下入番茄翻炒至软
9.
加入番茄罐头汁,加入鸡汤块,盐和胡椒粉调味烧开煮制汤汁浓稠
10.
另起锅做水加入天使面中火煮至2分钟左右,尝一下面微微有一点点硬心捞出控水备用
11.
酱汁中加入海鲜翻炒均匀再加入意面裹匀酱汁即成
12.
裹好酱汁的意面看看颜色非常有食欲
13.
成品图
小窍门&温馨提示
意面煮制是关键,只有弹牙的面才好吃
分类:
主食
意大利菜
午餐
晚餐
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