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白菜丸子炖粉丝
泽瑞妈妈
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天凉了,来碗热乎乎的炖菜吧!
简单
烧
咸香
十分钟
食材明细
主料
娃娃菜
1棵
红薯粉丝
100克
猪肉丸
200克
辅料
葱
适量
八角
1个
蚝油
适量
酱油
适量
食盐
适量
姜
适量
白菜丸子炖粉丝的做法步骤
1.
主要食材:猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜
2.
娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用
3.
锅中放底油,爆香葱姜、八角
4.
爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒
5.
煸炒出娃娃菜中的水汽,加入酱油、蚝油少许食盐
6.
拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。(我用的红薯粉丝比较细,没有提前泡,如果用粗粉条需要把粉条泡软)
7.
加入水至食材三分之二(水不要太多,炖制过程白菜还会出汤)大火烧沸,转中小火煨一会。
8.
煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火
小窍门&温馨提示
我用的红薯粉丝比较细,没有提前泡,如果用粗粉条需要把粉条泡软。
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