蚝油冬瓜片

小妞_hebycE

蚝油冬瓜片

我想说冬瓜配香菜味道很鲜，爆炒中加入蚝油味道更鲜，不用配任何荤菜，配白米饭吃我每次连汤都不会剩下，喜欢素食的亲戳方子试做！

主料

辅料

鸡精少许

蚝油冬瓜片的做法步骤

1.成品图
2.准备好食材；冬瓜洗净去皮切成薄片、香菜切成二厘米的节，䓤和干辣椒切段、蒜切片、姜切成丝；
3.起炒锅倒入油中小火烧热放入切好的葱、姜、蒜、辣椒和一粒八角煸炒出香味；
4.放入冬瓜片翻炒均匀；
5.放入蚝油翻炒均匀；
6.加入少许的开水大火翻炒均匀，使冬瓜稍变色；
7.加入切好的香菜翻炒均匀；
8.加入少许的鸡精翻炒均匀盛出，我不爱吃味精就不放了。
9.成品图
10.成品图

小窍门&温馨提示

因蚝油含盐量较高烹调过程中我没有放盐，亲可根据自己的口味决定盐量的加入。

分类：热菜家常菜

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