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排骨炖海带
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初级
炒
咸香
三刻钟
食材明细
主料
排骨
2根
干海带
1片
辅料
料酒
适量
蒜瓣
8颗
蒜苗
2根
生姜
6片
生抽
适量,
桂皮
适量
自制豆瓣酱
1勺
自制剁椒
1勺
盐
适量
鸡精
适量
汤料
适量
排骨炖海带的做法步骤
1.
干海带泡发,洗干净,切断放入压力锅备用
2.
排骨过水,沥干备用
3.
蒜瓣备用
4.
生姜切片备用
5.
桂皮洗净备用
6.
烧锅热油,放入姜片。
7.
放入排骨翻炒片刻,加入适量的料酒。
8.
放入蒜瓣,桂皮炒出香味。
9.
放入自制豆瓣酱,剁椒炒匀
10.
放入生抽翻炒
11.
加入适量的水,盖上锅盖大火烧滾,转小火焖一会。
12.
盛出装入到压力锅,压十分钟。
13.
调入适量的鸡精,盐,汤料,撒上蒜苗段即可。
分类:
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