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白蛤蒸蛋
澄澄姐姐
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白蛤肉细味美、营养丰富。加蛋一起蒸,简单又美味。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
白蛤
500克
鸡蛋
3个
辅料
香菜
1棵
食盐
适量
花生油
适量
白蛤蒸蛋的做法步骤
1.
白蛤加少量盐,油,用清水浸泡吐净沙子
2.
上锅蒸熟
3.
把没肉的一边去掉
4.
鸡蛋打入碗中,加适量盐搅拌均匀
5.
将鸡蛋液淋在蒸熟的白蛤上,上锅蒸10分钟
6.
出锅,撒上些香菜碎或葱花即可
小窍门&温馨提示
1.鸡蛋液加入一半温水调和过筛,蒸出来的蛋会更滑更细腻哟
2.味道不够,可再淋上些酱油和香油会更美味呢
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分类:
热菜
家常菜
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