红米面发糕

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红米面发糕

一下子买了5斤红米，煮饭太硬，煮粥用得太慢，所以想了这个办法减库存

主料

红米面400克
面粉100克
红糖180克

辅料

红米面发糕的做法步骤

1.红米洗净，晾干
2.用打粉机打成红米粉
3.面粉加酵母和温水调成稀面糊，加入红米面和成稠面糊静置发酵
4.面糊发酵好了
5.加上红糖和泡打粉拌匀
6.蒸锅加水烧开，旺火蒸25分钟
7.出锅
8.糕的表面和底面对比

小窍门&温馨提示

如果没有打粉机，用搅拌机打米浆其实更好，这样的话面粉直接加红米浆调和就行了

分类：主食面食秋季食谱

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