清汤芋圆

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  1.芋头去皮 （芋头是清水煮熟的，去皮净重650克）
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  2.生姜去皮 蒜苗洗净 （蒜苗是自己家花盆钟的 刚出不久 可香啦）
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  3.生姜5克切末  蒜苗5克切小段
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  4.简箪豆油皮30克 提前40度温水泡发，切小条备用。
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  5.青菜叶30克 洗净 处理成合适的大小 备用
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  6.去皮芋头，用勺子呀铲子压成泥
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  7.一定要压成细腻的泥哦，要不吃的时候会有一块一块的芋头影响口感
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  8.加适量盐 十三香 和切好的生姜 蒜苗
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  9.筛入130克红薯粉
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  10.揉成面团
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  11.手上撒适量粉防粘连，取15克左右的面，搓成丸子
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  12.把面团全部做成丸子
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  13.锅里烧适量开水
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  14.水开后下丸子
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  15.盖上盖子煮3分钟
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  16.开盖子加入豆油皮和青菜，煮1分钟
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  17.加适量生抽 盐  十三香调味
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  18.出锅后滴上几滴香油增香

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