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鲜虾翡翠白玉汤
厨色生香
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天冷了,都喜欢喝上一碗暖暖的汤!翡翠即小白菜,白玉即豆腐。哈哈,名字比较洋气,其实就是鲜虾豆腐小白菜汤!简单好喝的快手汤送给大家!
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
大虾
4只
豆腐
1块
小白菜
适量
辅料
姜丝
适量
葱花
适量
盐
适量
鸡精
少许
胡椒粉
少许
香油
少许
料酒
适量
鲜虾翡翠白玉汤的做法步骤
1.
豆腐买来后控干水分,切成条,切块也可以。
2.
大虾剪去须足,用胡椒粉、料酒腌一下。
3.
小白菜洗净,长点的切段。葱花、姜丝切好备用。
4.
锅中油热后,下入大虾小火煎熟,盛出备用。
5.
锅中再加少许油,爆香葱花、姜丝, 加豆腐、适量开水煮开。
6.
下入大虾,小白菜同煮。
7.
煮至小白菜断生即可。出锅前撒上盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。
8.
成品。
小窍门&温馨提示
大虾用调料腌一下,去腥入味。小白菜换成其他叶类菜都可以。
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