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南瓜冻糕
倚兰听海
初级
蒸
甜味
三小时
主料
南瓜
200g
辅料
吉利丁粉
10g
糖桂花
5g
南瓜冻糕的做法步骤
1.
南瓜去皮切块。
2.
上锅蒸熟。
3.
趁热碾成成泥。
4.
吉利丁粉隔水融化。
5.
加入南瓜泥中搅拌均匀。
6.
保鲜盒刷上油。
7.
倒入南瓜泥抹平表面。
8.
盖上盖放入冰箱冷藏4小时。
9.
倒出脱模。
10.
切块装盘,撒上糖桂花即可。
小窍门&温馨提示
1、吉利丁粉可用吉利丁片代替。
2、喜欢甜些的可在南瓜泥中加入白糖。
分类:
小吃
秋季食谱
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