奥尔良炸鸡排

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  1.大鸡腿在下方没肉的地方用刀环切，使皮分离，然后剥离鸡肉(这个过程吧有点不好描述)
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  2.剥离好的鸡肉
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  3.倒适量的新奥尔良烤翅调料，加盐和少许糖，然后加一点水
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  4.这是我用的调料，不喜欢这个味道的也可以用20克老抽加10克料酒再加5克芝麻油(这个调味方法是我从网上看到的)
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  5.这是搅拌后的鸡肉，鸡肉腌制3小时或者等不住就半个小时，想要更入味的就腌制一个晚上
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  6.锅里倒入油
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  7.面包糠
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  8.淀粉
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  9.鸡蛋液
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  10.腌制好的鸡肉放入淀粉中，裹上一层淀粉，用手按一按，这样每个地方都能裹上足够的淀粉
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  11.浸蛋液
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  12.浸过蛋液的鸡肉放入面包糠中，用手按，裹上足够的面包糠
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  13.放入烧热的油锅中，一面差不多两分钟左右，一块鸡肉差不多三四分钟(自己调节一下时间，因为火力的大小是有差距的)
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  14.最后的成果

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