糖霜花生

乐食记

糖霜花生

花生可以说是我们再熟悉不过的食物了，除了含有丰富的脂肪蛋白质之外，其实还有很高的食疗价值。吃法也有好多种。可零食可做菜。在我的记忆中印象最深的一道小零食就是糖霜花生，外酥里脆，挂着一层薄薄的糖霜，香甜适口，吃了会让你停不下来的。

主料

辅料

水适量

糖霜花生的做法步骤

1.准备好材料。
2.把花生米清洗一下后晾干。
3.放入锅中小火炒熟后盛出。
4.锅中倒入适量水。
5.放入白砂糖，小火煮开。
6.沸腾后熬至用勺子能拉出丝。
7.放入花生米快速翻拌均匀。
8.让花生米都裹上糖浆后均匀地筛入淀粉。即可。
9.外酥里脆，香甜适口。

小窍门&温馨提示

炒花生米的时候一定要小火，而且要不停地翻拌，不然很容易糊，我就是离开了一小会就有点糊了。也可以用烤箱烘烤。

分类：小吃老人零食学生

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